Финляндия привлекает туристов своей природой, возможностями для отдыха, спорта, шоппинга. Приезжающие в Финляндию туристы традиционно покупают и финские деликатесы. В значительной мере это рыба и продукты из рыбы. В северной части Финляндии, в Лапландии гордятся блюдами, произведёнными из мяса северного оленя. Эти блюда любят сами жители Финляндии и рекомендуют попробовать их туристам.
В последние годы поголовье северных оленей в Финляндии снижется. В качестве причин этого явления называют и изменения климата и активность хищников. Но проблема решается.
Ведущий поставщик оленятины в северной Европе компания Polarica закупает необходимое количество мяса оленей в Швеции и Финляндии. В последние годы появился новый поставщик – Россия. В 2011 году компания закупила в Сибири примерно 10000 оленей. Доля России пока не превышает 20%, но объёмы закупок растут. По мнению специалистов, количество оленей в Сибири превышает количество оленей в Финляндии и Швеции вместе взятых в 2,5 раза.
Приезжающие в Финляндию туристы с удовольствием покупают в местных магазинах одежду и обувь (произведённую в Китае), наслаждаются копчёной форелью и лососем (часть из которых выращена в Канаде и Норвегии). Теперь очередь дошла и до оленей. Глобализация, однако!
- Войдите, чтобы оставлять комментарии