Рубрика: Турция

Одна из распространённых проблем во время поездок в Турцию это заказ еды в местных кафе. Как ни странно, даже в туристических местах далеко не везде в меню есть перевод названий с турецкого на английский и на русский. Фотографии блюд также имеются не везде. Как не ошибиться и купить то, что вам нужно, то, что вам хотелось бы съесть?

На самом деле проблема решается просто — нужно спрашивать у персонала кафе (ресторана). Вам обязательно помогут. Можно также указать пальцем на понравившееся вам блюдо. Минимальные знания английского языка были бы очень полезны. У многих работников кафе есть также онлайн-переводчики, хотя иногда они дают мало информации.

Для упрощения процесса мы сфотографировали меню в паре заведений и попытались перевести некоторые названия. Перевод производился с помощью онлайн-переводчика и у нас есть сомнения в качестве перевода. Среди нас нет специалиста по турецкой кухне, и поэтому просим прощения за возможные неточности.

Tavuk — курица.

Tam ekmek — Цельный хлеб.

Dürüm — шаверма, наверное.

Döner — та же шаверма. 

Pilav — рис.

Pilav Üstü — На рисе сверху что-то (вкусное).

Tavuk kanat — Куриные крылышки.

Köfte porsiyon — Порция фрикаделек.

Patates kizartmasi — картофель фри (или чипсы?).

Iskender kebap — мясо с соусом на лавыше.

Tavuk Şiş — куриный шашлык.

Adana kebabı — длинная полоска мяса жаренная на вертеле.

Çoban Salata — овощной салат (салат пастухов).

Çorba — суп.

Çorba çeşitleri — разновидности супов.

Mercimek — чечевица.

Kellе Paça — суп из головы и ног барана.

işkembe çorbası — суп из рубца (что это?).

Pilav — гарнир из риса, часто с добавками.

Pilav çeşitleri —  разновидности рисового гарнира.

Pirinç pilav — рисовый пилав (напоминает плов).

Saray pilav — Дворцовый пилав (с добавками).

Makarna pilav — вероятно, пилав с вермишелью.

Tavuk yemekleri — блюда из курицы.

Tavuk sote — Жареная курица.

Piliç sarma — блюдо из курицы.

Piliç Topkapı — куриные бёдрышки (без костей).

Tavuk fajita — курица по-мексикански.

Tavuk but — Куриная ножка.

Sebze yemekleri — Овощные блюда.

Kuru fasülye — тушёная фасоль в соусе.

Nohut — нут.

Taze fasülye — блюдо из свежей, стручковой фасоли.

Ispanak — шпинат.

Karniyarik — баклажаны (фаршированные).

Musakka — блюдо из баклажанов.

Et yemekleri — мясные блюда.

Izmir köfte — котлеты по-измирски.

Kadınbudu köfte — котлеты из фарша с рисом.

Dana rosto — Жареная говядина.

Orman kebap — рагу, мясо с овощами.

Ciğeri — печень.

Sütlaç — десерт, рисовый пудинг.

Baklava — пахлава.

San Sebastian — вид чизкейка.

Kabak tatlisi — Тыквенный десерт.

Порции в кафе Стамбула и Антальи довольно большие. Иногда одной порции достаточно для двух человек.

Меню было сфотографировано в марте 2026 и цены могли измениться. В марте 2026 одна лира стоила примерно 2 рубля, цену нужно умножать на два.

Турция является является одной из самых популярных туристических стран мира. Более 49 миллионов иностранных туристов посетило Турцию в 2023-м году. Это позволило Турции подняться на третье место в рейтинге самых популярных туристических направлений мира. Стамбул был назван самым посещаемым городом Мира по итогам 2023-го года. В 2023-м году Турция заняла третье место по количеству пляжей, отмеченных «голубым флагом» за чистоту и безопасность. Большинство туристов прибывает в Турцию из России, Германии, Великобритании.

Где находится Турция?
Турция находится южнее России, за Чёрным морем. Расстояние от Сочи до Трабзона (турецкий город на Чёрном море) всего 280 километров, до Стамбула — 900 километров, до Аланьи — 1000 километров.

Турция это европейская или азиатская страна? Турция расположена в двух частях света. Меньшая часть Турции находится в Европе, а ее большая часть в Азии. Турция имеет границы с Болгарией, Грецией, Грузией, Арменией, Ираном, Азербайджаном, Ираком и Сирией.

Средиземное, Эгейское, Чёрное и Мраморное моря омывают Турцию с трёх сторон, и, благодаря этому, Турция имеет очень протяжённую береговую линию. Это значит, что в Турции очень много разнообразных пляжей, что в сочетании с тёплым климатом и дружелюбным населением делает Турцию одним из лучших мест для проведения Летнего (осеннего, весеннего) отпуска.

Средиземное море находится к югу от Турции. Это самое тёплое побережье Турции.
Эгейское море находится на юго-западе страны, западнее Мармариса, между Турцией и Грецией.
На Средиземном и Эгейском морях расположенные самые популярные курорты страны.
Турция также имеет также побережья на Чёрном и Мраморном морях. Мраморное море, проливы Босфор и Дарданеллы находятся в западной части Турции и разделяют её Европейскую и Азиатскую части. На обоих берегах пролива Босфор лежит город Стамбул, один из самых посещаемых туристами городов Мира.

Туризм в Турции
Что привлекает людей в Турцию? Теплый средиземноморский климат, теплое море, большое количество исторических достопримечательностей, безопасность, хорошее обслуживание и умеренные цены. Эти качества ценят все любители путешествий во всех странах. Этого достаточно, чтобы привлечь туристов в Турцию. А ведь в Турции есть ещё интересные исторические достопримечательности, красивая природа, и даже горнолыжные центры.

Туристов в Турции интересует в основном пляжный отдых. Довольно небольшая часть иностранных туристов совершает поездки вглубь страны или на побережье Чёрного моря.

На самом деле, есть люди, которым не нравится в Турции. Почему? Причины могут быть разные, чаще всего, надуманные.
Вот пример из личной практики (разговор с коллегой):
«Не нравится мне в Турции!
Почему? Что не нравится? Ты когда там был в последний раз?
Я там не был. Мне просто не нравится!».
Звучит как анекдот, но нет.😃

Пляжный сезон на курортах Средиземного моря длится намного дольше, чем на побережье Чёрного моря. Опыт показывает, что море может прогреться уже в мае и оставаться тёплым даже до середины ноября. Если же с погодой не повезёт, то большинство курортных отелей имеет бассейны. На самом деле погода на Средиземноморском побережье может быть комфортной и зимой.

Длинный курортный сезон, выгодные цены и высокое качество сервиса это то, за что туристы из многих стран ценят Турцию.

Стамбул это особенный город. Туристы едут в этот город не для пляжного отдыха, а для посещения достопримечательностей, культурных мероприятий и для шоппинга в том числе.

Абсолютное большинство иностранных туристов отправляется в Турцию для пляжного отдыха. Большинство пляжных курортов расположены вдоль юго-западного и южного побережья. Там имеется всё, что нужно туристам для комфортного проведения отпуска: пляжи, отели, магазины, рестораны, туристические предприятия. Это побережье часто называется «Турецкой Ривьерой».

Наибольшей популярностью у туристов из России пользуется побережье Средиземного моря недалеко от города Анталья — Анталийское побережье. Анталью можно считать столицей туризма Турции. Побережье Эгейского моря имеет своих поклонников.

Турция является очень интересной страной для любителей истории. Анатолия, Азиатская часть Турции, является родиной и местом проживания многих легендарных фигур, таких как поэт Гомер, царь Мидас, Геродот (философ) и апостол Павел.

Два из семи чудес древнего мира были расположены в Турции: Храм Артемиды в Эфесе и Мавзолей в Галикарнасе. Самое старое известное поселение людей в мире (6500 г. до н.э.) находится в древнем поселении Чатал-Хююк. Первый в мире пейзаж был найден на стене дома в Чатал-Хююк.

Информация

• Официальный язык: Турецкий.
• Столица: Анкара.
• Крупнейшие города: Стамбул, Анкара, Измир, Бурса.
• Государственное устройство: парламентская республика.
• Площадь: 780 000 км2.
• Население (2023 год): 85,2 миллиона человек.
• Валюта: турецкая лира
• Домен в Интернет — tr.
• Телефонный код: +90

Аэропорты и авиабилеты

Здесь вы найдете краткую информацию о наиболее часто используемых туристами аэропортах Турции. Вы можете увидеть расположение аэропорта на карте. Найти авиабилеты в Турцию и купить авиабилеты можно здесь.

Аэропорт Антальи (IATA: AYT) — международный аэропорт, расположенный в 13 км (8,1 мили) к северо-востоку от центра города Анталия. Через этот аэропорт на средиземноморское побережье Турции прибывает наибольшее количество туристов.

İzmir Adnan Menderes Airport (IATA: ADB) — международный аэропорт, обслуживающий Измир и большую часть ближайших провинций в Турции. Он расположен в 18 км (11 милях) к юго-западу от центра города.

Аэропорт Даламан (IATA: DLM) — один из трех обслуживающих юго-западную часть Турции.

Аэропорт Милас-Бодрум (IATA: BJV) — международный аэропорт, обслуживающий города Бодрум и Милас. Аэропорт расположен в 36 км к северо-востоку от города Бодрум и в 16 км к югу от Миласа.

Аэропорт Газипаша-Алания (IATA: GZP). Аэропорт расположен недалеко от города Газипаша и примерно в 40 км к юго-востоку от города Алания. Поездка до города Алания длится примерно 30 минут.

Аэропорт Стамбула Ататюрк (IATA: ISTA) является основным международным аэропортом, обслуживающим Стамбул, и самым большим аэропортом в Турции по количеству пассажиров.

Международный аэропорт Сабиха Гекчен (IATA: SAW) является одним из двух международных аэропортов, обслуживающих Стамбул. Он расположен в 35 километрах к юго-востоку от центра Стамбула.

Город Анталья расположен на юге Турции, на берегу Средиземного моря. Город является административным центром провинции Анталья. Провинция Анталья является самым популярным курортным регионом Турции. Около 30 процентов всех приезжающих на летний отдых туристов приезжают именно в провинцию Анталья. Город Анталья является центром этого курортного региона. Здесь расположен крупный, международный аэропорт. Прибывающие в аэропорт Антальи туристы разъезжаются по многим популярным курортным городам региона (Аланья, Кемер, Белек, Сиде, Газипаша).

Город Анталья это большой культурный, туристический и административный центр. Постоянное население города более одного миллиона человек (1,074 млн. чел в 2012 году). В летние месяцы количество проживающих в городе людей увеличивается примерно в два раза. Для проведения летнего отдыха сюда приезжают туристы из многих стран Европы. Особой популярностью пользуется Анталья у туристов из России.

Тёплое Средиземное море и тёплый климат являются главными факторами, привлекающими сюда туристов. Турция является также страной с богатой историей. В окрестностях города сохранилось немало интересных исторических мест. Исторический центр города Анталья также неплохо сохранился. Также в Анталье ежегодно проводится много культурных и спортивных мероприятий. На расстоянии около 45 километров от города имеется также горнолыжный курорт Saklikent. В городе много парков, магазинов, отелей, ресторанов. Это прекрасное место для проведения летнего отпуска.

Пляжи в Анталья

Побережье Средиземного моря в городе Анталья по большей части скалистое, непригодное для купания. Самые популярные пляжи расположены западнее и восточнее города. Некоторые, из расположенных на территории города отелей, имеют собственные платформы у берега моря, к которым нужно спускаться по лестнице.

Пляж Lara расположен на расстоянии около 10 километров восточнее центра города. Пляж песчаный. Рядом с пляжем имеется много отелей и часть территории побережья занимают пляжи отелей. К пляжу можно проехать от центра Антальи на общественном транспорте.
Пляж Konyaaltı расположен на расстоянии около 3 километров западнее центра города. С пляжа открывается красивый вид на город. Рядом с пляжем имеется много кафе, мест для прогулок и отдыха. Пляж галечный.
Пляж Мермерли (Mermerli Plajı) является, вероятно, единственным пляжем на территории города. Пляж расположен под скалой, рядом с гаванью (немного восточнее) и историческим центром города Калеичи. Вход на пляж платный. Вход на пляж осуществляется через ресторан с таким же названием.

Достопримечательности

Водопады и природные парки

Водопад Düden Şelalesi. Водопад Düden Şelalesi (Дюден шелалеси) является одной из главных природных достопримечательностей Антальи. Это красивое место привлекает большое количество любителей путешествий. Каждый, приезжающий в Анталью турист, считает необходимым посетить этот водопад. Рядом с городом Анталья на реке Дюден существует два водопада : Верхний Дюденский водопад и Нижний Дюденский водопад.

Верхний Дюденский водопад расположен на расстоянии около 14 километров севернее центра города Анталья, в конце удицы Düden caddesi. Высота водопада около 20 метров. Водопад расположен на территории природного парка. Вход в парк платный. Добраться до парка из центра города можно на такси или на автобусе (автобус номер VF66).
Нижний Дюденский водопад (посмотрите фотографию) является наиболее известным и наиболее посещаемым водопадом в Анталье. Водопад можно увидеть с борта самолёта, когда он заходит на посадку в аэропорт Антальи. Водопад находится на расстоянии около 10 километров восточнее центра города, у дороги к пляжу Lara Beach. Здесь воды реки падают в Средиземное море с высоты около 40 метров. Рядом с водопадом имеется парк, в котором любят гулять туристы. В парке имеется удобная смотровая площадка. Большой популярностью пользуются морские прогулки к водопаду. Прогулочные корабли отправляются к водопаду из гавани в Анталье. Добраться до парка и водопада можно и на рейсовом автобусе номер KC37.
Водопад Kurşunlu. Водопад Kurşunlu расположен на расстоянии около 23 километров на северо-восток от центра города Анталья, у дороги к населённому пункту Isparta. Этот водопад также входит в число наиболее посещаемых мест в окрестностях города Анталья. Водопад расположен на территории природного парка. Высота водопада 19 метров.

Водопад Manavgat. Водопад Manavgat расположен недалеко от города Сиде и населённого пункта Манавгат (примерно 5 километров от Сиде в сторону Аланья, затем на север ещё примерно 4 километра). До водопада можно доехать на рейсовом автобусе. Водопад довольно широкий, но вода падает с небольшой высоты. Водопад изображался на турецких банкнотах с 1968 года по 1983 годы.

Гостиницы

В Анталье, как и в любом курортном городе имеется много отелей. Большинство туристов предпочитают выбирать отели, которые расположены рядом с берегом моря. Разные участки побережья имеют свои особенности.

Центр города. Здесь находится Старый город Антальи (Калеичи). В этом районе имеется много отелей, как дорогих, так и дешёвых. Вы сможете совершать прогулки по центру города и старому городу в любое время, если выберете отель в этом районе.

Есть один существенный недостаток у этого района города. Здесь скалистое побережье и хороших пляжей практически нет. Только некоторые отели имеют лестницу, по которой можно спуститься к морю. На берегу у некоторых отелей имеются понтоны, на которых могут загорать клиенты отеля. Это особенно неудобно для семей с детьми.

Лара. Район Лара находится в восточной части города. Большая часть побережья в этом районе также скалистая. У многих отелей имеется свой спуск к морю по лестнице или на лифте. Большой общественный пляж в Ларе находится на расстоянии примерно 2 километра восточнее Нижнего Дюденского водопада (10 километров от Старого города). Аэропорт Антальи расположен также восточнее центра города, и шум производимый пролетающими самолётами может мешать клиентам многих отелей.

В этом районе имеется много хороших отелей, которые предлагают проживание по системе Всё включено. Любители водных видов спорта найдут здесь развлечения для себя. До центра города можно добраться на автобусе KL 008.

Коньяалты. Район пляжа Коньяалты расположен западнее центра города. Большой пляж (мелкая галька и песок) начинается на расстоянии примерно 2 километра западнее Старого города. Пляжу регулярно присуждают голубой флагом Европейской комиссии за чистоту.

По непроверенной информации: вода здесь может быть немного прохладнее по сравнению с другими пляжами в Анталье, из-за подземного ручья, текущего к морю.

Транспорт

Международный аэропорт Анталья расположен на расстоянии примерно 13 километров (8 миль) к востоку от центра Антальи. Большинство направляющихся в отпуск на средиземноморское побережье Турции туристов прибывают именно в этот аэропорт.

Автобусный вокзал Антальи (Antalya Bus Terminal, Otogar) расположен на расстоянии примерно 4 километра (2,5 мили) северо-западнее центра города. Автобусы отправляются во многие населённые пункты от автовокзала, включая Аланью и Сиде.